Montag, 22. März 2021

Rezension: Das Lied der Nacht


 

Infos 

Titel: Das Lied der Nacht
Autorin: C. E. Bernhard
Genre: High Fantasy
Verlag: Penhaligon
Seitenzahl: 416 Seiten
Preis: 15,00€
Hier gelangt ihr zum Buch: zum Buch

 

 

 

 

Reihe

1. Das Lied der Nacht
2. Das Flüstern des Zwielichts (19.07.21)
3. Der Klang des Feuers (25.11.21)





»Ich erzähle euch eine Geschichte. Sie beginnt in einem finsteren Tal mit hohen, schneebedeckten Bäumen. Sie beginnt mit einem einsamen Wanderer in den fahlen Stunden des Zwielichts, in der bläulich glänzenden Dämmerung. Sie beginnt mit einer Frage. Fürchtet ihr euch?«

Die deutsche Fantasy-Autorin C.E. Bernard hat ein episches, bewegendes und beeindruckendes Meisterwerk geschaffen, das High-Fantasy-Leser feiern werden. »Das Lied der Nacht« ist die Geschichte des in sich gekehrten Wanderers Weyd und der mutigen Bardin Caer, die gemeinsam vor einer fast nicht zu bewältigenden Aufgabe stehen: Feuer in einer Welt entzünden, in der Schatten, Albträume und Furcht regieren. Und die einzige Hoffnung, die sie in diesem Kampf haben, ist ein Lied...

Mittwoch, 17. März 2021

Rezension: Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht

 

Gastbeitrag 



 
Infos 

Titel: Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht
Autorin: Yvonne Hölzl-Singh
Verlag: Ulmer
Seitenzahl: 128 Seiten
Preis: 18,90€
Hier gelangt ihr zum Buch: zum Buch
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer „Milchklassiker“ zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen – für Hochgenuss ohne Verzicht! 

Rezension: Vegan For Future – 111 Rezepte & gute Gründe, keine tierischen Produkte zu essen

 

Gastbeitrag 

 


 
Infos 

Titel: Vegan For Future – 111 Rezepte & gute Gründe, keine tierischen Produkte zu essen
Autoren: Tanja Dusy, Inga Pfannebecker
Verlag: EMF
Seitenzahl: 192 Seiten
Preis: 28,00€
Hier gelangt ihr zum Buch: zum Buch
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bewusst Essen und dabei die Welt verändern: das klingt nach einem wunderbaren Plan! „Vegan for Future“ macht die Welt zu einer besseren, denn eine vegane Ernährung ist gut für die Umwelt und den eigenen Körper – also eine Win-Win-Situation. Die über 100 nachhaltigen Rezepte ohne tierische Produkte eignen sich wunderbar sowohl für Neulinge als auch Kenner der veganen Küche! Die „plantbased“ Gerichte zeigen, dass vegane Küche alles anderes als langweilig ist. Das Kochbuch ist für alle, die diese Welt und leckeres Essen lieben.

Dienstag, 2. März 2021

Rezension: Vegan-Klischee ade!

Gastbeitrag 




Infos 

Titel: Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch
Autoren: Niko Rittenau, Sebastian Copien
Verlag: DK
Seitenzahl: 256 Seiten
Preis: 24,95€
Hier gelangt ihr zum Buch: zum Buch
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Das vegane Kochbuch zum Bestseller-Sachbuch „Vegan-Klischee ade“! 
Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne – so köstlich klingt clevere, vegane Ernährung mit Niko Rittenau, dem Shooting-Star der Vegan-Szene und Profikoch & Kochtrainer Sebastian Copien.
Anhand eines einfachen Baukastensystems kreieren Sie zu Hause hunderte Rezeptvarianten für Frühstück, Mittag-, Abendessen und Desserts. Außerdem in der Vegan-Bibel: Alles Wichtige zu Nährstoffen und Warenkunde kompakt und verständlich erklärt. 
Praktische Anleitung für eine alltagstaugliche vegane Ernährung: 
Mit seinem Sachbuch „Vegan-Klischee ade!“ hat der studierte Ernährungsexperte und Social-Media-Star Niko Rittenau einen Bestseller gelandet und mit den Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung aufgeräumt – wissenschaftlich fundiert & für jeden verständlich. Mit diesem veganen Kochbuch für die Praxis holen er und Profikoch Sebastian Copien nun die vegane Küche ganz unkompliziert in Ihren Alltag. Durch ihre jeweilige Expertise im Bereich Ernährungswissenschaften und im Bereich hochwertiger Kulinarik und Kochtechnik, ist hier ein ganz besonderes Buch entstanden. 

Rezension: Vegan kochen

 

Gastbeitrag 



 
Infos 

Titel: Vegan kochen - So klappt die Umstellung
Autoren: Celine Steen, Jonie Marie Newman
Verlag: DK
Seitenzahl: 272 Seiten
Preis: 14,95€
Hier gelangt ihr zum Buch: zum Buch
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Backen ohne Ei? Cheeseburger ohne Fleisch und Käse? Pudding ohne Milch? Vegan kochen ist mehr als nur ein Kochbuch für Veganer. Es bietet das Handwerkszeug, um jedes erdenkliche Rezept ohne großen Aufwand zu "veganisieren". Einfach die tierischen Zutaten identifizieren, eine der vorgeschlagenen Alternativen auswählen und loskochen!
Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Ersetzten von Gelatine, Butter, Speck oder Käse. Es wird aber auch gezeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Grundzutaten wie Sauerrahm, Mayonnaise oder Schokolade selbst herstellen können - vegan, versteht sich. Zudem schlagen die Autorinnen gesunde Alternativen zu glutenhaltigen Lebensmitteln, Soja, Zucker und Fett vor - damit man jedes Rezept den persönlichen Bedürfnissen anpassen kann.
Sie werden sehen: Das Lieblingsrezept für Spaghetti Bolognese aus Kindertagen passt genauso zur veganen Lebensart wie Großmutters geniales Rezept für Apfelkuchen. Der Geschmack leidet nicht - versprochen! Und der Gewinn für Gesundheit und gutes Gewissen ist enorm. 200 originelle Rezeptideen, die beweisen, dass vegane Küche keineswegs etwas mit Verzicht zu tun hat!