Rezension: Von der grünen Wiese zum Selbstversorgergarten

Gastbeitrag

 

  


Infos 

Titel: Von der grünen Wiese zum Selbstversorgergarten - biologisch Gärtnern
Autorin: Annette Holländer
Genre: Sachbuch
Verlag: emf-Verlag
Seitenzahl: 240 Seiten
Preis: 25,00€
Hier gelangt ihr zum Buch: emf-Verlag

Der Weg zur Selbstversorgung
Wer wünscht sich das nicht? Frische Gerichte, zubereitet aus den Erträgen des eigenen Gartens – und das das ganze Jahr über. Mit diesem Buch ist das kein Problem! Die ausgebildete Samengärtnerin und Naturpädagogin Annette Holländer erklärt hier alles vom ersten Spatenstich bis zur Ernte. Passgenaue Modelle sowohl für den kleinen Vorgarten als auch den großzügigen Landgarten und Anbaupläne für jeden Anspruch und Geschmack werden ausführlich erklärt und durch detaillierte Zeichnungen dargestellt. Mit nützlichen Grundlagen zu Permakultur und biologischem Gärtnern sowie umfassenden Kapitel zum Haltbarmachen und Verwerten der Ernte, damit man auch im Winter genussvoll genießen kann.
Quelle: emf-Verlag

→ Gesas Meinung:

Seit 2018 ist "Mein Biogemüse-Garten: Das Standardwerk" von Annette Holländer tatsächlich mein Standardwerk zum Thema Gemüsegarten. Seit 7 Jahren baue ich Gemüse und Obst an, seit etwa 4 Jahren versorgen wir uns fast das ganze Jahr über selbst. Trotzdem ist es immer wieder hilfreich, ein gutes Nachschlagewerk bei der Hand zu haben. Also war klar, dass ich unbedingt einen Blick in Annette Holländers neuestes Buch werfen wollte.

Das Buch " Von der grünen Wiese zum Selbstversorgergarten" ist ebenfalls in der Edition Michael Fischer erschienen und kann das hohe Qualitätsniveau des Vorgängers locker halten. Das Buch ist wieder in tollen Farben gestaltet und die Gartenbilder sind wunderschön, dabei aber sehr authentisch. Das gefällt mir sehr.

Im Vorwort nimmt Annette Holländer - natürlich unbewusst, sofern sie keine Glaskugel besitzt und beherrscht - Bezug auf die derzeitige Coronoakrise. Denn ich erlebe das von ihr angesprochene "Innehalten, [..] Sich-wieder-Hinwenden zu einer Natürlichkeit, die in vielen Bereichen unseres Lebens verloren gegangen ist" gerade sehr intensiv - diese Rückkehr zum Häuslichen, Einfachen, Unverpackten.

Das Buch beginnt mit "Vom Grünland zum Gemüsegarten" und erklärt mit vielen Bildern und Zeichnungen, wie aus verschiedenen Gartensituationen (Hofgarten, Vorgarten usw.) ein Selbstversorgergarten entstehen kann. Dabei erklärt Annette Holländer nebenbei auch noch Grundlagen der Permakultur, Flächenbedarfe zur Selbstversorgung und die benötigte
Grundausstattung oder das Anlegen von Kartoffel-Mulchbeeten.

Unfassbar genial und hilfreich finde ich das Kapitel "Anbauplanung", denn da geht Annette Holländer nicht nur auf die optimale Flächenausnutzung durch Markier- und Kombinationssaaten ein und erklärt Grundlagen wie Mischkultur. Nein, sie hat Anbaupläne für eine nahtlose Versorgung mit Salatgemüse, Rettiche/Rüben, Kohlgemüse, Spinatgemüse erstellt. Einfach fantastisch! Das habe ich bisher in keinem anderen Gartenbuch gesehen.

Auch sonst besticht das Buch durch Einfallsreichtum und Nützlichkeit. Es gibt eigene Kapitel zum Thema Kräutergarten und Obst, Beeren und Wildhecken, aber auch zu den Themen Lagerung und Konservierung (inkl. Rezepte). Annette Holländer erklärt die Grundlagen der Bodenfruchtbarkeit und der Pflanzenvermehrung und lässt einen auch bei der Frage der Wasserversorgung der Pflanzen nicht im Stich!

Sehr gut gefallen mir die vielen Berichte von anderen Gartenexperten, die immer wieder im Buch auftauchen und selbst für Gartenfortgeschrittene wie mich großartige Tipps und Gedankenanstöße
liefern. Auch die Beschreibung einiger für mich neuer Gemüsesorten sind hilfreich und geben exemplarisch einen guten Überblick über die jeweilige Gemüseart.

Das Buch lässt sich nicht in einem Rutsch durchlesen. Dafür sind zu viel Wissen, zu viele verschiedene Themen darin enthalten. Außerdem ist das Buch immer Inneren magazinartig (mit verschiedenen Infokästen usw.) aufgebaut. Das macht es zu einem Vergnügen, sich in der Frühlingssonne mit einem Becher Kaffee in den Liegestuhl zu setzen und zu schmökern!

Alles in allem ist dieses Buch mindestens so großartig wie Annette Holländers erstes Buch - vielleicht sogar noch besser. Ich werde Stunden damit verbringen, selbst die kleinsten Tipps und Tricks und Ideen für mich herauszuholen und anzuwenden.
Dieses Buch verdient nicht nur 5 von 5 Sterne, sondern mindestens 10 von 5 Sternen! Annette Holländer ist DIE Gartenbuchautorin Deutschlands, davon bin ich überzeugt!

★★★★★

min. 5 von 5 Sternen 

Vielen Dank an die Edition Michael Fischer für die Bereitstellung des
Rezensionsexemplares!